Afrika ülkeleri açlıkla mücadele ederken refah düzeyi yüksek çogu sanayi ülkesi de gıdaların çöpe gitmesini engellemek için ugras veriyor.
Zira Avrupa Birligi (AB) Komisyonu tarafından yapılan açıklamaya göre, AB bünyesindeki ülkelerde yılda 89 milyon ton gıda çöpe atılıyor. Önlem alınmazsa bu rakam önümüzdeki 10 yıl içinde 126 milyon tona çıkacak. Kisi basına çöpe atılan gıda ise 79 kilo.
Gıdalar en çok fazla üretim ve sekil bozukluklarından dolayı çöpe gidiyor. Paketlemede meydana gelen görünüm hatası, kötü depolama, fazla alısveris ve bilinçli tüketmemek de israfın baslıca sebeplerinden. Özellikle tüketicilerin çöpe giden gıdaların yanı sıra çevre ve ekonomiye de büyük zarar verdiklerini bilmediklerini belirten uzmanlar su uyarılarda bulunuyor: “Çöpe atılan yemek atıklarının geri dönüsümüne dikkat edilebilir. Özellikle meyve ve sebzelerde büyük paketler yerine tane isi ya da küçük paketler alınabilir. Ürünün son kullanma tarihine bakılarak dikkatli alısveris yapılabilir. Dısarıda tüketilen hazır yiyeceklerde porsiyonların büyük olması durumunda artan gıdanın paketlenmesi istenebilir.”
Her yıl 20 milyon ton gıdanın çöpe atıldıgı Almanya'da gıdaların çöpe gitmesini engellemek için ülke genelinde geçen hafta bir kampanya baslatıldı. Bu kapsamda 'Taste the Waste-Koste den Abfall' (Atık Tadın) adı altında bir film sinemalarda gösterime girdi. Yine bir dizi etkinlikle de felaketin büyüklügüne dikkat çekiliyor.
22.09.2011
Zaman